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Jun 19, 2023

12 festivais de food truck nos EUA que você deve conhecer

Os food trucks são frequentemente considerados um fenômeno moderno que surgiu da ascensão dos restaurantes pop-up na década de 2000, mas os aficionados por história podem estar cientes de que o conceito geral de um carrinho de comida móvel

Os food trucks são frequentemente considerados um fenômeno moderno que surgiu da ascensão dos restaurantes pop-up na década de 2000, mas os aficionados por história podem estar cientes de que o conceito geral de um carrinho de comida móvel tem circulado nos EUA desde pelo menos os dias da carroça do Texas. Por vezes considerado uma moda passageira, o interesse recente nos camiões reflecte uma economia em mudança que tem visto menos empresários capazes de abrir uma loja física em vez de dependerem do custo comparativamente baixo e da mobilidade de um camião de alimentos. Embora algumas autoridades acreditem que os food trucks prejudicam as economias locais, outros especialistas afirmam que podem ajudar, em vez de prejudicar, os restaurantes locais, tornando-os um benefício económico geral em muitos cenários.

Com a popularidade dos food trucks aparentemente ainda não tendo atingido o seu auge, os festivais que celebram a orgulhosa tradição desses restaurantes sobre rodas vêm aparecendo em todo o país há anos. Como os festivais e comícios de food truck podem ser alguns dos eventos gastronômicos locais mais concorridos em muitas cidades, há muitos encontros para os gourmets tomarem nota ao planejar suas viagens de verão. Embora a pandemia tenha forçado muitos a um hiato, temporário ou não, ainda há muitos festivais de food truck acontecendo ano após ano que você deve conhecer.

As sextas-feiras do Food Truck de Reno acontecem da primeira sexta-feira de junho até a última de agosto, tornando-se um excelente evento de verão que você pode assistir em qualquer fim de semana que escolher para visitar "a maior pequena cidade do mundo". Localizado perto da Floresta Nacional de Tahoe, passar por Reno adicionará apenas cerca de 90 minutos de carro em cada sentido, se você estiver planejando férias na bela área do Lago Tahoe. Quanto ao próprio Reno, é o lar de destinos turísticos como o Museu Nacional do Automóvel, slots aparentemente intermináveis ​​e, claro, Food Truck Fridays.

Só em 2023, este evento contará com mais de sessenta vendedores de alimentos, sobremesas e bebidas, incluindo comida cajun e crioula, diversos tipos de culinária mexicana, soul food satisfatória, caminhões de churrasco, comida tailandesa, barracas de cachorro-quente e muito mais. Para maiores de 21 hóspedes, há opções de cerveja, vinho e destilados, além de opções não alcoólicas, como limonada espremida na hora. Sua atual localização recorrente no Idlewild Park oferece muita grama e sombra, além de convidados musicais rotativos, um grande playground e até passeios de trem. Embora seja um evento proibido para cães, você pode trazer um cobertor ou algumas cadeiras dobráveis ​​e desfrutar dos deliciosos cheiros de um dia de verão no parque do Food Truck Fridays.

Se você é “Grande em Little Rock”, então já sabe que é uma das cidades mais bonitas do Sul, com um distrito fluvial incrível que pode facilmente ser um destino de férias próprio. Geralmente realizado no final do verão ou início do outono, o Main Street Food Truck Fest é o maior evento anual gratuito no centro de Little Rock, com o evento de 2023 previsto para contar com 64 caminhões e mais de 50 outros vendedores, incluindo artesãos que vendem de tudo, desde joias para roupas vintage. Main Street é um evento para todas as idades, famílias e animais de estimação, mas maiores de 21 convidados podem desfrutar de inúmeras ofertas de cervejarias locais.

Tudo isso se soma ao apelo inerente do centro de Little Rock, que tem uma abundância de arte pública e murais e apresentações musicais ao vivo de uma variedade de artistas. O festival começou há mais de uma década como parte de uma tentativa de revitalização da área e desde então se tornou um dos eventos gastronômicos mais conhecidos do país, atraindo diversos novos negócios ao longo dos anos. Se você está planejando visitar Little Rock, coloque este evento e sua grande variedade de amostras de alimentos acessíveis de dezenas de fornecedores no topo da sua lista.

A cidade de Scottsdale, Arizona, pode estar um pouco fora do comum para quem gosta de gastronomia, mas o Street Eats Food Truck Festival mais do que ganhou sua reputação como um evento imperdível. Geralmente realizado nos primeiros meses do ano, este festival torna-o excepcionalmente fácil de assistir, sem causar conflitos de agendamento com outros encontros mais voltados para o verão. Localizado em Salt River Fields em Talking Stick, o festival fica a apenas meia hora de carro do centro de Phoenix, fazendo com que valha a pena a viagem para quem planeja uma estadia no Arizona durante os meses de “inverno”.